1、促进猪生长,对猪有增进食欲,加强消化,调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加百分之0.5小苏打,能提高仔猪采食量,日增重增加百分之10;育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克,饲料消耗可降低百分之13;屠宰前,给猪口服碳酸氢钠可延迟屠宰后的pH值下降,从而减少PSE肉的发生,提高肉质。
2、产后哺乳母猪日粮中添加百分之2碳酸氢钠,可增强每猪体质,防止仔猪黄、的发生,提高仔猪成活率百分之五。
3、高温季节在每千克饲料中添加250毫克碳酸氢钠,有效缓解热应激对猪的不利影响。
小苏打水的学名应该bai焦作碳酸氢钠。
它在百科上显示的作du用工业用化学品上,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
咱们平时所说的苏打水基本都是用户馒头、油条加工,在拌面时加入。
碳酸氢钠(sodium bicarbonate)分子式为NaHCO₃,相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 [1] 。钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱,损害,且可诱发 [1] 。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶,无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g(18℃)、16.0g(60℃) [6] 。化学性质常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在于燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。
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